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Buenas nuevas para el rotulado de los alimentos : código alimentario argentino


  En: Encrucijadas UBA : revista de la Universidad de Buenos Aires. -- Vol. 31 (abr., 2005). --
Buenos Aires :

Universidad de Buenos Aires (UBA)

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  Resumen : hasta el año 2004 se utilizaban las palabras tales como diet o light para identificar productos que no cumplían con los requisitos legales para ser considerados bajos en calorías.
  ISBN: 1515-6435

  1. 
ALIMENTOS
; 2. 
ARGENTINA
; 3. 
LEGISLACIÓN
; 4. 
NUTRICION
; 5. 
DIETAS
; 6. 
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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Medin, Roxana
Buenas nuevas para el rotulado de los alimentos : código alimentario argentino
En: Encrucijadas UBA : revista de la Universidad de Buenos Aires. -- Vol. 31 (abr., 2005). -- Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires (UBA), 2005

Resumen : hasta el año 2004 se utilizaban las palabras tales como diet o light para identificar productos que no cumplían con los requisitos legales para ser considerados bajos en calorías.
ISBN: 1515-6435

1. ALIMENTOS; 2. ARGENTINA; 3. LEGISLACIÓN; 4. NUTRICION; 5. DIETAS; 6. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I. Medin, Silvina
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