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Universidad de Buenos Aires
Catálogo Bibliográfico

UBA-ILSE

  

La calidad de la leche


  En: Ciencia hoy. -- Vol. 4, no. 21 (nov./dic., 1992). --
Buenos Aires :

Asociación Civil Ciencia Hoy

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  Contenido : mapa de áreas cubiertas por las cinco cuencas lecheras consideradas en el Plan Provincial de Calidad de Leche / Porcentajes de grasa butirosa y de proteína / Porcentaje de grasa butirosa y recuento celular.
  ISBN: 0327-1218

  1. 
LECHE
; 2. 
ARGENTINA
; 3. 
INDUSTRIA LECHERA
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Pereyra, Ana María
La calidad de la leche
En: Ciencia hoy. -- Vol. 4, no. 21 (nov./dic., 1992). -- Buenos Aires : Asociación Civil Ciencia Hoy, 1992

Contenido : mapa de áreas cubiertas por las cinco cuencas lecheras consideradas en el Plan Provincial de Calidad de Leche / Porcentajes de grasa butirosa y de proteína / Porcentaje de grasa butirosa y recuento celular.
ISBN: 0327-1218

1. LECHE; 2. ARGENTINA; 3. INDUSTRIA LECHERA I. Sonvico, Violeta
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