En el período colonial , la estancia bonaerense era modesta. El casco no pasaba de ser de ser una sencilla casa de techo de paja, un rancho que oficiaba de cocina, un corral de palo a pique. Un arado, un pozo de balde y un horno para hornear pan. Los mercados eran el Alto Perú para mulas, la ciudad de Buenos Aires para novillos; y a ultramar, los cueros.
ISBN: 0040-861 1
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Mayo, Carlos
La formación de las estancias bonaerenses : estancieros coloniales, cuando no eran de la elite
En: Todo es historia : registra la memoria nacional. -- Año 41, Vol. 490 (mayo, 2008). -- Buenos Aires : Todo es historia, 2008
En el período colonial , la estancia bonaerense era modesta. El casco no pasaba de ser de ser una sencilla casa de techo de paja, un rancho que oficiaba de cocina, un corral de palo a pique. Un arado, un pozo de balde y un horno para hornear pan. Los mercados eran el Alto Perú para mulas, la ciudad de Buenos Aires para novillos; y a ultramar, los cueros.
ISBN: 0040-861 1