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Bebidas del ocio en el Río de la Plata


  En: Todo es historia : registra la memoria nacional. -- Año 32, Vol. 380 (mar., 1999). --
Buenos Aires :

Todo es historia

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  Te, chocolate, cafe y fundamentalmente el mate, las bebidas no alcohólicas por excelencia antes del advenimiento de las gaseosas, se impusieron con mayor o menor facilidad en el gusto argentino: el chocolate americano, la real bebida de México, lujo de refectorios conventuales y tertulias; el cafe y el té venidos de la mano de los importadores europeos y last but not least la yerba del Paraguay, despreciada en un principio, que prosperaría a fuerza de modestia, practicidad y buenos servicios brindados al aparato digestivo de indígenas, criollos y gringos.
  ISBN: 0040-8611

  1. 
ARGENTINA
; 2. 
COSTUMBRES Y TRADICIONES
; 3. 
ALIMENTOS
; 4. 
BEBIDAS
; 5. 
MATE
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Botalla, Horacio
Bebidas del ocio en el Río de la Plata
En: Todo es historia : registra la memoria nacional. -- Año 32, Vol. 380 (mar., 1999). -- Buenos Aires : Todo es historia, 1999

Te, chocolate, cafe y fundamentalmente el mate, las bebidas no alcohólicas por excelencia antes del advenimiento de las gaseosas, se impusieron con mayor o menor facilidad en el gusto argentino: el chocolate americano, la real bebida de México, lujo de refectorios conventuales y tertulias; el cafe y el té venidos de la mano de los importadores europeos y last but not least la yerba del Paraguay, despreciada en un principio, que prosperaría a fuerza de modestia, practicidad y buenos servicios brindados al aparato digestivo de indígenas, criollos y gringos.
ISBN: 0040-8611

1. ARGENTINA; 2. COSTUMBRES Y TRADICIONES; 3. ALIMENTOS; 4. BEBIDAS; 5. MATE
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