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El gran desafío : la biotecnología y la producción de alimentos


  En: Encrucijadas UBA : revista de la Universidad de Buenos Aires. -- Vol. 46 (mar., 2009). --
Buenos Aires :

Universidad de Buenos Aires (UBA)

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  El uso de la moderna biotecnología para producir alimentos e ingredientes alimentarios es en la actualidad un tema de significativo interés público, en el nivel consumidor, de política pública y científico por muchos factores
  ISBN: 1515-6435

  1. 
BIOTECNOLOGÍA
; 2. 
ALIMENTOS
; 3. 
SALUD
; 4. 
IMPACTO AMBIENTAL
; 5. 
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
; 6. 
POLÍTICAS PÚBLICAS
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Rivero, María Mercedes
El gran desafío : la biotecnología y la producción de alimentos
En: Encrucijadas UBA : revista de la Universidad de Buenos Aires. -- Vol. 46 (mar., 2009). -- Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires (UBA), 2009

El uso de la moderna biotecnología para producir alimentos e ingredientes alimentarios es en la actualidad un tema de significativo interés público, en el nivel consumidor, de política pública y científico por muchos factores
ISBN: 1515-6435

1. BIOTECNOLOGÍA; 2. ALIMENTOS; 3. SALUD; 4. IMPACTO AMBIENTAL; 5. PRODUCCIÓN ALIMENTARIA; 6. POLÍTICAS PÚBLICAS I. Mentaberry, Alejandro N.
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