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Catálogo Bibliográfico

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La góndola que viene : el futuro de los alimentos


  En: Mercado. -- Año 40, Vol. 1096 (jul., 2009). --
Buenos Aires :

Coyuntura

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  Recuadros : La innovación en alimentos / La ciencia trasforma oferta y demanda / Nuevas góndolas de bebidas / Las madres demandan otros alimentos.

  Según los expertos en tendencias, la búsqueda del plaCer, el balance y la salud han copado la cabeza de los consumidores. Y el "debe ser" pasó de un modelo de prohibiciones a otro de equilibrio. La ecología, el ahorro cool y los productos personalizados ocuparán las nuevas estanterías.
  ISBN: 0325-0687

  1. 
ALIMENTOS
; 2. 
BIOTECNOLOGÍA
; 3. 
BEBIDAS
; 4. 
INDUSTRIA ALIMENTARIA
; 5. 
CONSUMIDORES
; 6. 
MARCAS COMERCIALES
; 7. 
NUTRICION
; 8. 
CALIDAD DE VIDA
; 9. 
PACKAGING
; 10. 
SALUD
; 11. 
ALIMENTOS ORGANICOS
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Rodríguez Petersen, Javier
La góndola que viene : el futuro de los alimentos
En: Mercado. -- Año 40, Vol. 1096 (jul., 2009). -- Buenos Aires : Coyuntura, 2009

Recuadros : La innovación en alimentos / La ciencia trasforma oferta y demanda / Nuevas góndolas de bebidas / Las madres demandan otros alimentos.

Según los expertos en tendencias, la búsqueda del plaCer, el balance y la salud han copado la cabeza de los consumidores. Y el "debe ser" pasó de un modelo de prohibiciones a otro de equilibrio. La ecología, el ahorro cool y los productos personalizados ocuparán las nuevas estanterías.
ISBN: 0325-0687

1. ALIMENTOS; 2. BIOTECNOLOGÍA; 3. BEBIDAS; 4. INDUSTRIA ALIMENTARIA; 5. CONSUMIDORES; 6. MARCAS COMERCIALES; 7. NUTRICION; 8. CALIDAD DE VIDA; 9. PACKAGING; 10. SALUD; 11. ALIMENTOS ORGANICOS
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