Instituto Libre de Segunda Enseñanza
Universidad de Buenos Aires
Catálogo Bibliográfico

UBA-ILSE

613 ATL

Atlas, Jaime

Bio y gastrodiversidad. Alimentos y nutrición : aportes de la flora y fauna tradicional

[Monografía]. --

Rosario :

Corpus

, 2011. --

  Contiene: Alimentación y diversidad: alimentos promisorios. / Animales Acuáticos: Peces. Acuicultura. Psicultura. Ventajas de la ingesta de pescado. Composición nutricional. Crustáceos y moluscos. Zooplancton. Fitoplancton. Productos obtenidos a base de krill. / Caza: Armadillo. Vizcacha. Cérvidos. / Aves: gansos. Perdiz. Patos. Pintada o gallina de Guinea. / Búfalos, camélidos Sudamericanos y equinos: la alpaca / Reptiles y anfibios: Iguana / Flora silvestre: Tuna. Alfalfa. Mastuerzo. Algarrobo. Calafate. Cardo mariano. Piñones de araucaria. Yocón. Ulina. Lecherón. Muña-Muña. Gillies. Cayote. Doca o tasi. Verdolaga. / Frutas: Mango. / Oleaginosas: oleaginosas no tradicionales. Cártamo. Colza. Palma. Palma cocotera. Sésamo o ajonjolí. Amaranto. Chía. Quinua.
  ISBN: 9789509030961

  1.

NUTRICION

; 2.

ALIMENTOS

; 3.

COMIDAS

; 4.

HAMBRE

; 5.

FITOGENETICA

; 6.

PRODUCCIÓN ALIMENTARIA

; 7.

PECES

; 8.

HISTORIA

; 9.

PESCA

; 10.

EXPLOTACIÓN PESQUERA

; 11.

CONSUMO

; 12.

CONSUMIDORES

; 13.

ACUICULTURA

; 14.

AMÉRICA LATINA

; 15.

RECETAS

; 16.

RECETAS DE COCINA

; 17.

CRUSTACEOS

; 18.

MOLUSCOS

; 19.

KRILL

; 20.

PLANCTON

; 21.

PROTEÍNAS

; 22.

CANGREJOS

; 23.

LANGOSTAS

; 24.

OSTRAS

; 25.

REPRODUCCIÓN (BIOLÓGICA)

; 26.

COMPORTAMIENTO

; 27.

COMPORTAMIENTO ANIMAL

; 28.

CARACOLES

; 29.

COMERCIALIZACIÓN

; 30.

CONEJOS

; 31.

CRIANZA

; 32.

LIEBRE

; 33.

ECONOMÍA

; 34.

CARPINCHO

; 35.

GEOGRAFÍA

; 36.

TAXONOMIA

; 37.

HÁBITAT

; 38.

JABALÍ

; 39.

CIERVOS COLORADOS

; 40.

CIERVOS

; 41.

GENÉTICA

; 42.

GENETICA ANIMAL

; 43.

CODORNICES

; 44.

PALOMAS

; 45.

FAISAN REAL

; 46.

ÑANDÚ

; 47.

CLASIFICACION

; 48.

MERCADO INTERNACIONAL

; 49.

PERDIZ

; 50.

BUFALOS

; 51.

RAZA

; 52.

CAMÉLIDOS

; 53.

SUDAMERICA

; 54.

GUANACO

; 55.

VICUÑA

; 56.

LLAMAS

; 57.

CONSERVAS

; 58.

EQUINOS

; 59.

REPTILES

; 60.

YACARES

; 61.

ARGENTINA

; 62.

LAGARTOS

; 63.

RANAS

; 64.

ANIMALES EN EXTINCION

; 65.

MASTUERZO

; 66.

ALGARROBO

; 67.

PLANTAS

; 68.

PLANTAS COMESTIBLES

; 69.

PLANTAS MEDICINALES

; 70.

SALVIA

; 71.

CHAÑAR

; 72.

ARANDANOS

; 73.

EXPOSICIÓN

; 74.

EXPLOTACIÓN

; 75.

FRUTAS

; 76.

FLORA

; 77.

ANFIBIOS

; 78.

AVES

; 79.

CAZA DEPORTIVA

; 80.

GIRASOL

; 81.

AMÉRICA PRECOLOMBINA

; 82.

SOJA

; 83.

PALMERAS

; 84.

BOTÁNICA

; 85.

CHIA

(1) Inv.: 20787 S.T.: 613 ATL

1 Ejemplar
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Atlas, Jaime
Bio y gastrodiversidad. Alimentos y nutrición : aportes de la flora y fauna tradicional [Monografía]. -- Rosario : Corpus, 2011

Contiene: Alimentación y diversidad: alimentos promisorios. / Animales Acuáticos: Peces. Acuicultura. Psicultura. Ventajas de la ingesta de pescado. Composición nutricional. Crustáceos y moluscos. Zooplancton. Fitoplancton. Productos obtenidos a base de krill. / Caza: Armadillo. Vizcacha. Cérvidos. / Aves: gansos. Perdiz. Patos. Pintada o gallina de Guinea. / Búfalos, camélidos Sudamericanos y equinos: la alpaca / Reptiles y anfibios: Iguana / Flora silvestre: Tuna. Alfalfa. Mastuerzo. Algarrobo. Calafate. Cardo mariano. Piñones de araucaria. Yocón. Ulina. Lecherón. Muña-Muña. Gillies. Cayote. Doca o tasi. Verdolaga. / Frutas: Mango. / Oleaginosas: oleaginosas no tradicionales. Cártamo. Colza. Palma. Palma cocotera. Sésamo o ajonjolí. Amaranto. Chía. Quinua.
ISBN: 9789509030961

1. NUTRICION; 2. ALIMENTOS; 3. COMIDAS; 4. HAMBRE; 5. FITOGENETICA; 6. PRODUCCIÓN ALIMENTARIA; 7. PECES; 8. HISTORIA; 9. PESCA; 10. EXPLOTACIÓN PESQUERA; 11. CONSUMO; 12. CONSUMIDORES; 13. ACUICULTURA; 14. AMÉRICA LATINA; 15. RECETAS; 16. RECETAS DE COCINA; 17. CRUSTACEOS; 18. MOLUSCOS; 19. KRILL; 20. PLANCTON; 21. PROTEÍNAS; 22. CANGREJOS; 23. LANGOSTAS; 24. OSTRAS; 25. REPRODUCCIÓN (BIOLÓGICA); 26. COMPORTAMIENTO; 27. COMPORTAMIENTO ANIMAL; 28. CARACOLES; 29. COMERCIALIZACIÓN; 30. CONEJOS; 31. CRIANZA; 32. LIEBRE; 33. ECONOMÍA; 34. CARPINCHO; 35. GEOGRAFÍA; 36. TAXONOMIA; 37. HÁBITAT; 38. JABALÍ; 39. CIERVOS COLORADOS; 40. CIERVOS; 41. GENÉTICA; 42. GENETICA ANIMAL; 43. CODORNICES; 44. PALOMAS; 45. FAISAN REAL; 46. ÑANDÚ; 47. CLASIFICACION; 48. MERCADO INTERNACIONAL; 49. PERDIZ; 50. BUFALOS; 51. RAZA; 52. CAMÉLIDOS; 53. SUDAMERICA; 54. GUANACO; 55. VICUÑA; 56. LLAMAS; 57. CONSERVAS; 58. EQUINOS; 59. REPTILES; 60. YACARES; 61. ARGENTINA; 62. LAGARTOS; 63. RANAS; 64. ANIMALES EN EXTINCION; 65. MASTUERZO; 66. ALGARROBO; 67. PLANTAS; 68. PLANTAS COMESTIBLES; 69. PLANTAS MEDICINALES; 70. SALVIA; 71. CHAÑAR; 72. ARANDANOS; 73. EXPOSICIÓN; 74. EXPLOTACIÓN; 75. FRUTAS; 76. FLORA; 77. ANFIBIOS; 78. AVES; 79. CAZA DEPORTIVA; 80. GIRASOL; 81. AMÉRICA PRECOLOMBINA; 82. SOJA; 83. PALMERAS; 84. BOTÁNICA; 85. CHIA

(1) Inv.: 20787 S.T.: 613 ATL

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