Durante milenios, la desnutrición era un problema habitual. En la actualidad, la obesidad es una enfermedad mundial que afecta a un tercio de la población estadounidense. Otro tercio presenta sobrepeso.
ISBN: 0210136X
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Freedman, David H.
Combatir la obesidad
En: Investigación y ciencia : edición española de Scientific American. -- Vol. 415 (abr., 2011). -- Barcelona : Prensa Científica, 2011
Durante milenios, la desnutrición era un problema habitual. En la actualidad, la obesidad es una enfermedad mundial que afecta a un tercio de la población estadounidense. Otro tercio presenta sobrepeso.
ISBN: 0210136X