En el Valle de Huaco producen aceite de nuez, rico en minerales y en Omega 3, 6 y 9. Lo mezclan con oliva y lo venden como una delicatessen. Además, hacen jabón, cremas y con la harina de la cáscara, alfajores.
ISBN: 1668-284-X
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Raies, Esteban
Poco ruido y mucho aceite : nuez
En: El federal : con aire de campo. -- Año 6, Vol. 304 (4 de mar., 2010). -- Buenos Aires : Infomedia Producciones, 2010
En el Valle de Huaco producen aceite de nuez, rico en minerales y en Omega 3, 6 y 9. Lo mezclan con oliva y lo venden como una delicatessen. Además, hacen jabón, cremas y con la harina de la cáscara, alfajores.
ISBN: 1668-284-X
1. CAMPO; 2. LA RIOJA (provincia); 3. ACEITES; 4. INDUSTRIA ACEITERA; 5. PRODUCCIÓN ALIMENTARIA; 6. NUECES; 7. ECONOMIAS REGIONALES