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Como siempre, pero distinta : la carne del futuro


  En: El federal : con aire de campo. -- Año 10, Vol. 458 (4 de jul., 2013). --
Buenos Aires :

Infomedia Producciones

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  El público argentino sigue siendo consumidor fanático de la carne vacuna. El asado es el catalizador de la vida social, igual que lo era hace doscientos años, pero la economía y la irrupción del feedlot empujaron nuevas tendencias en el consumo, la aparición de sabores diferentes y toda una nueva generación de fanáticos de la carne que ya quieren prepararlas de nuevas maneras.
  ISBN: 1668-284-X

  1. 
CAMPO
; 2. 
PRODUCCION GANADERA
; 3. 
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
; 4. 
GANADO
; 5. 
GANADERÍA
; 6. 
CARNE VACUNA
; 7. 
CONSUMO
; 8. 
FEEDLOTS
; 9. 
CRIA DEL GANADO
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Hierro, Gustavo
Como siempre, pero distinta : la carne del futuro
En: El federal : con aire de campo. -- Año 10, Vol. 458 (4 de jul., 2013). -- Buenos Aires : Infomedia Producciones, 2013

El público argentino sigue siendo consumidor fanático de la carne vacuna. El asado es el catalizador de la vida social, igual que lo era hace doscientos años, pero la economía y la irrupción del feedlot empujaron nuevas tendencias en el consumo, la aparición de sabores diferentes y toda una nueva generación de fanáticos de la carne que ya quieren prepararlas de nuevas maneras.
ISBN: 1668-284-X

1. CAMPO; 2. PRODUCCION GANADERA; 3. PRODUCCIÓN ALIMENTARIA; 4. GANADO; 5. GANADERÍA; 6. CARNE VACUNA; 7. CONSUMO; 8. FEEDLOTS; 9. CRIA DEL GANADO
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