En este artículo, el autor se detiene a estudiar condiciones y relaciones laborales. La producción de uvas en San Juan organiza territorios, en los que la cosecha de fruta delinea la cirulacion de trabajadores que se emplean en forma eventual y acrecientan su precariedad laboral, frente a exigencias de calidad esgrimidas desde las agroexportadoras.
ISBN: 978-987-1599-68-4
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Quaranta, Germán
Organización laboral y precariedad ocupacional en la producción de uva de mesa de exportación, provincia de San Juan (Argentina)
En: Entre chacras y plantaciones : trabajo rural y territorio en producciones que Argentina exporta. -- 1a. ed. -- Buenos Aires : CICCUS, 2011
En este artículo, el autor se detiene a estudiar condiciones y relaciones laborales. La producción de uvas en San Juan organiza territorios, en los que la cosecha de fruta delinea la cirulacion de trabajadores que se emplean en forma eventual y acrecientan su precariedad laboral, frente a exigencias de calidad esgrimidas desde las agroexportadoras.
ISBN: 978-987-1599-68-4
1. GEOGRAFÍA; 2. ECONOMÍA; 3. ECONOMIAS REGIONALES; 4. FRUTAS; 5. FRUTICULTURA; 6. UVAS; 7. EMPLEO; 8. TRABAJADORES; 9. TRABAJADORES AGRICOLAS; 10. TRABAJADORES PRECARIZADOS; 11. DERECHOS LABORALES; 12. CONDICIONES DE TRABAJO; 13. TRABAJO AGRARIO; 14. TRABAJO DE CAMPO; 15. TRABAJADORES RURALES; 16. SAN JUAN (provincia); 17. CONTRATACION