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La quinua : un cultivo andino


  En: Ciencia hoy. -- Vol. 23, no. 138 (abr./mayo, 2014). --
Buenos Aires :

Asociación Civil Ciencia Hoy

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  Las investigaciones botánica y agronómica había prestado poca atención a la quinua, que tampoco era parte de la alimentación humana fuera de las sociedades rurales andinas. Ahora ambas cosas están cambiando.
  ISBN: 0327-1218

  1. 
SUDAMERICA
; 2. 
ARGENTINA
; 3. 
PLANTAS
; 4. 
QUINOA
; 5. 
CULTIVOS
; 6. 
ALIMENTOS
; 7. 
ALIMENTACIÓN
; 8. 
INDÍGENAS
; 9. 
POBLACIONES INDÍGENAS
I. II.
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Burrieza, Hernán Pablo
La quinua : un cultivo andino
En: Ciencia hoy. -- Vol. 23, no. 138 (abr./mayo, 2014). -- Buenos Aires : Asociación Civil Ciencia Hoy, 2014

Las investigaciones botánica y agronómica había prestado poca atención a la quinua, que tampoco era parte de la alimentación humana fuera de las sociedades rurales andinas. Ahora ambas cosas están cambiando.
ISBN: 0327-1218

1. SUDAMERICA; 2. ARGENTINA; 3. PLANTAS; 4. QUINOA; 5. CULTIVOS; 6. ALIMENTOS; 7. ALIMENTACIÓN; 8. INDÍGENAS; 9. POBLACIONES INDÍGENAS I. Avella Grillia, María Susana II. Maldonado, Sara
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