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Catálogo Bibliográfico

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La magia de la trufa negra


  En: El federal : con aire de campo. -- Año 10, Vol. 471 (sept., 2014). --
Buenos Aires :

Infomedia Producciones

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  Las trufas negras son de lo más codiciado de la gastronomía gourmet. En Espartillar, en el sudoeste bonaerense, se desarrolla la primera producción nacional de estos hongos que se huelen a distancia y se expanden como conejos. El kilo puede alcanzar los dos mil dólares.
  ISBN: 1668-284-X

  1. 
CAMPO
; 2. 
AGRICULTURA
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PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
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TRUFAS
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HONGOS
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ECONOMIAS REGIONALES
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Koolen, Gabriela
La magia de la trufa negra
En: El federal : con aire de campo. -- Año 10, Vol. 471 (sept., 2014). -- Buenos Aires : Infomedia Producciones, 2014

Las trufas negras son de lo más codiciado de la gastronomía gourmet. En Espartillar, en el sudoeste bonaerense, se desarrolla la primera producción nacional de estos hongos que se huelen a distancia y se expanden como conejos. El kilo puede alcanzar los dos mil dólares.
ISBN: 1668-284-X

1. CAMPO; 2. AGRICULTURA; 3. PRODUCCIÓN ALIMENTARIA; 4. TRUFAS; 5. HONGOS; 6. ECONOMIAS REGIONALES
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