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Universidad de Buenos Aires
Catálogo Bibliográfico

UBA-ILSE

  

Hacia un cambio radical del modelo alimentario


  En: El Atlas del medio ambiente : amenazas y soluciones. --
Buenos Aires :

Cono Sur

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  El patrón alimenticio de los países ricos, sin precedentes en la historia de la humanidad, no es generalizable, Por lo tanto, hay que desarrollar otro que pueda mantenerse a largo plazo, tanto en términos de salud como de protección del medio ambiente.
  ISBN: 987-614-057-7

  1. 
ECOLOGÍA
; 2. 
MEDIO AMBIENTE
; 3. 
ALIMENTACIÓN
; 4. 
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE
; 5. 
AGRICULTURA SUSTENTABLE
; 6. 
AGROALIMENTOS
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Aubert, Claude
Hacia un cambio radical del modelo alimentario
En: El Atlas del medio ambiente : amenazas y soluciones. -- Buenos Aires : Cono Sur, 2008

El patrón alimenticio de los países ricos, sin precedentes en la historia de la humanidad, no es generalizable, Por lo tanto, hay que desarrollar otro que pueda mantenerse a largo plazo, tanto en términos de salud como de protección del medio ambiente.
ISBN: 987-614-057-7

1. ECOLOGÍA; 2. MEDIO AMBIENTE; 3. ALIMENTACIÓN; 4. ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE; 5. AGRICULTURA SUSTENTABLE; 6. AGROALIMENTOS
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