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El alfajor argentino, historia de un icono : desde sus orígenes hasta nuestros días


  En: Todo es historia : registra la memoria nacional. -- Año 50, Vol. 602 (sept., 2017). --
Buenos Aires :

Todo es historia

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  Cúando y dónde comienza la historia del alfajor, la golosina que nos acompaña desde la remota niñez; relleno de dulce de leche, chocolate o miel, rico en grasas y azúcares, desafía las recomendaciones de los dietistas... Los investigadores sostienen que nació en la España musulmana y se acriolló.
  ISBN: 0040-8611

  1. 
HISTORIA
; 2. 
ARGENTINA
; 3. 
HISTORIA ARGENTINA
; 4. 
ALFAJORES
; 5. 
GOLOSINAS
; 6. 
RECETAS
; 7. 
RECETAS DE COCINA
; 8. 
EXPORTACIONES
; 9. 
CONSUMO
; 10. 
CULTURA
; 11. 
SOCIEDAD
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D' Agostini, Jorge
El alfajor argentino, historia de un icono : desde sus orígenes hasta nuestros días
En: Todo es historia : registra la memoria nacional. -- Año 50, Vol. 602 (sept., 2017). -- Buenos Aires : Todo es historia, 2017

Cúando y dónde comienza la historia del alfajor, la golosina que nos acompaña desde la remota niñez; relleno de dulce de leche, chocolate o miel, rico en grasas y azúcares, desafía las recomendaciones de los dietistas... Los investigadores sostienen que nació en la España musulmana y se acriolló.
ISBN: 0040-8611

1. HISTORIA; 2. ARGENTINA; 3. HISTORIA ARGENTINA; 4. ALFAJORES; 5. GOLOSINAS; 6. RECETAS; 7. RECETAS DE COCINA; 8. EXPORTACIONES; 9. CONSUMO; 10. CULTURA; 11. SOCIEDAD
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