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Abrir la tranquera : etapas, especialización y tipos de productores en la ganadería bovina contemporánea


  En: Realidad económica. -- Año 54, Vol. 361 (1 oct. al 15 nov., 2024). --
Buenos Aires :

Instituto Argentino para el Desarrollo Económico

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  La ganadería vacuna es una de las producciones agropecuarias con mayor centralidad en la escena agraria de la Argentina. Sin embargo, desde fines del siglo XX, la creciente gravitación de la agricultura extensiva puso en un lugar secundario la producción bovina. Ante la reducción del suelo disponible, la ganadería sostuvo los niveles productivos a partir de dos procesos complementarios: la intensificación y la relocalización. Estos implicaron transformaciones de diversas dimensiones y han sido abordados con distintas profundidades.
  ISBN: 0325-1926

  1. 
ECONOMÍA
; 2. 
ARGENTINA
; 3. 
ECONOMÍA ARGENTINA
; 4. 
PRODUCCION AGROPECUARIA
; 5. 
GANADERÍA
; 6. 
GANADO BOVINO
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Capdevielle, Bruno
Abrir la tranquera : etapas, especialización y tipos de productores en la ganadería bovina contemporánea
En: Realidad económica. -- Año 54, Vol. 361 (1 oct. al 15 nov., 2024). -- Buenos Aires : Instituto Argentino para el Desarrollo Económico, 2024

La ganadería vacuna es una de las producciones agropecuarias con mayor centralidad en la escena agraria de la Argentina. Sin embargo, desde fines del siglo XX, la creciente gravitación de la agricultura extensiva puso en un lugar secundario la producción bovina. Ante la reducción del suelo disponible, la ganadería sostuvo los niveles productivos a partir de dos procesos complementarios: la intensificación y la relocalización. Estos implicaron transformaciones de diversas dimensiones y han sido abordados con distintas profundidades.
ISBN: 0325-1926

1. ECONOMÍA; 2. ARGENTINA; 3. ECONOMÍA ARGENTINA; 4. PRODUCCION AGROPECUARIA; 5. GANADERÍA; 6. GANADO BOVINO
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