Generación y transferencia de valor en la producción de alimentos en la Quebrada de Humahuaca contemporánea (Jujuy, Argentina)

Trillo, Dolores
Generación y transferencia de valor en la producción de alimentos en la Quebrada de Humahuaca contemporánea (Jujuy, Argentina)
En: Realidad económica. -- Año 55, Vol. 372 (16 mayo. al 30 jun., 2025). -- Buenos Aires : Instituto Argentino para el Desarrollo Económico, 2025

XVI Jornadas Nacionales de Investigadores en Economías Regionales. Inercias y rupturas en escenarios de transformación

En las últimas décadas, la producción agrícola y ganadera en la Quebrada de Humahuaca registra cambios y continuidades en un contexto regional en el cual la declaración de la región como Patrimonio Cultural y Natural de la Humanidad a comienzos del siglo XXI aceleró transformaciones vinculadas a procesos de migración rural, aumento de la población urbana, incremento del turismo y de las actividades económicas asociadas.
ISBN: 0325-1926

1. ECONOMÍA; 2. ARGENTINA; 3. ECONOMÍA ARGENTINA; 4. ECONOMIA REGIONAL; 5. JUJUY (provincia); 6. QUEBRADA DE HUMAHUACA; 7. AGRICULTURA; 8. ALIMENTOS; 9. PRODUCCIÓN; 10. PRODUCCIÓN ALIMENTARIA; 11. GRANOS; 12. HORTICULTURA