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Catálogo Bibliográfico

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La higiene en la cocina


  En: Ciencia hoy. -- Vol. 24, no. 141 (oct./nov., 2014). --
Buenos Aires :

Asociación Civil Ciencia Hoy

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  La cocina es un excelente lugar de experimentación en muchas áreas de la ciencia. También proporciona la oportunidad de divulgar conceptos científicos, entre ellos los de microbiología y lo relacionado con enfermedades transmitidas por alimentos.
  ISBN: 0327-1218

  1. 
CIENCIA
; 2. 
QUÍMICA
; 3. 
COCINA
; 4. 
ALIMENTOS
; 5. 
HIGIENE
; 6. 
MICROBIOLOGÍA
; 7. 
BACTERIAS
; 8. 
ENFERMEDADES
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Koppmann, Mariana
La higiene en la cocina
En: Ciencia hoy. -- Vol. 24, no. 141 (oct./nov., 2014). -- Buenos Aires : Asociación Civil Ciencia Hoy, 2014

La cocina es un excelente lugar de experimentación en muchas áreas de la ciencia. También proporciona la oportunidad de divulgar conceptos científicos, entre ellos los de microbiología y lo relacionado con enfermedades transmitidas por alimentos.
ISBN: 0327-1218

1. CIENCIA; 2. QUÍMICA; 3. COCINA; 4. ALIMENTOS; 5. HIGIENE; 6. MICROBIOLOGÍA; 7. BACTERIAS; 8. ENFERMEDADES
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