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Catálogo Bibliográfico

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El plancton comestible


  En: Investigación y ciencia : edición española de Scientific American. -- Vol. 513 (jun., 2019). --
Barcelona :

Prensa Científica

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  La producción del plancton comestible se basa en el cultivo de microalgas, a las que se suministra dióxido de carbono a través de unos reactores que también hacen que el agua se mueva constantemente. Las grandes cadenas de venta por Internet ya comercializan combinados de espirulina y clorela en cápsulas alimentarias.
  ISBN: 0210-136X

  1. 
CIENCIA
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INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
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GASTRONOMÍA
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PLANCTON
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Castells, Pere
El plancton comestible
En: Investigación y ciencia : edición española de Scientific American. -- Vol. 513 (jun., 2019). -- Barcelona : Prensa Científica, 2019

La producción del plancton comestible se basa en el cultivo de microalgas, a las que se suministra dióxido de carbono a través de unos reactores que también hacen que el agua se mueva constantemente. Las grandes cadenas de venta por Internet ya comercializan combinados de espirulina y clorela en cápsulas alimentarias.
ISBN: 0210-136X

1. CIENCIA; 2. INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA; 3. GASTRONOMÍA; 4. COCINA; 5. PLANCTON
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