Ricos flacos y gordos pobres : la alimentación en crisis

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Comida, cocina y consecuencias : la alimentación en Buenos Aires

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. En: Población y bienestar en la Argentina del primero al segundo centenario : una historia social del siglo XX. Tomo II. 1a.ed. , 2007. ISBN: 987-628-006-8. (A) Monografía

Toda la carne al asador

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. En: Todo es historia : registra la memoria nacional. , 1999. Año 32, Vol. 380 (mar., 1999). ISSN: 0040-8611. (A) Revista

El costo del hambre : alimentación

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. En: El Atlas de las desigualdades : claves para entender un mundo injusto. 1a ed. , 2021. ISBN: 978-987-614-627-2. (A) Monografía