Carne for export : las razas bovinas carniceras en Argentina

.

Fornieles, Alejandro S.

;

[et.al.]

;

Cervini, María L.

;

Gil, Susana B.

;

Demarco, Diego

;

La Orden, Jorge de

. En: Encrucijadas UBA : revista de la Universidad de Buenos Aires. , 2005. Vol. 30 (mar., 2005). ISSN: 1515-6435. (A) Monografía