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Universidad de Buenos Aires
Catálogo Bibliográfico

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El dorado de la carne


  En: Ciencia hoy. -- Vol. 22, no. 130 (enero, 2012). --
Buenos Aires :

Asociación Civil Ciencia Hoy

,
  ISBN: 0327-1218

  1. 
CIENCIA
; 2. 
QUÍMICA
; 3. 
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
; 4. 
CARNE
; 5. 
COCINA
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Koppmann, Mariana
El dorado de la carne
En: Ciencia hoy. -- Vol. 22, no. 130 (enero, 2012). -- Buenos Aires : Asociación Civil Ciencia Hoy, 2012
ISBN: 0327-1218

1. CIENCIA; 2. QUÍMICA; 3. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS; 4. CARNE; 5. COCINA
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