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Universidad de Buenos Aires
Catálogo Bibliográfico

UBA-ILSE

  

Conservas artesanales


  En: Ciencia hoy. -- Vol. 24, no. 140 (agos./sept., 2014). --
Buenos Aires :

Asociación Civil Ciencia Hoy

,

  De las recetas de la abuela a una tecnología basada en conocimientos actualizados de las ciencias naturales.
  ISBN: 0327-1218

  1. 
CIENCIA
; 2. 
QUÍMICA
; 3. 
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
; 4. 
ALIMENTOS
; 5. 
CONSERVAS
; 6. 
COCINA
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Conservas artesanales
En: Ciencia hoy. -- Vol. 24, no. 140 (agos./sept., 2014). -- Buenos Aires : Asociación Civil Ciencia Hoy, 2014

De las recetas de la abuela a una tecnología basada en conocimientos actualizados de las ciencias naturales.
ISBN: 0327-1218

1. CIENCIA; 2. QUÍMICA; 3. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS; 4. ALIMENTOS; 5. CONSERVAS; 6. COCINA
Solicitante: